中国酒文化中有许多经典的语录和格言，以下是其中的一些：
1. “人生七十古来稀，年少不饮百无痴。” —— 出自唐代杜牧的《赠别二十四僧》。意为人生有限，年轻时不喝酒有些可惜。
2. “酒逢知己千杯少，话不投机半句多。” —— 出自唐代杜甫的《月夜忆舍弟》。意为与知己共饮酒，纵然喝了千杯也觉得不够，而与不合拍的人相处，半句话也多余。
3. “长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。” —— 出自唐代李白的《行路难三首·其三》。意为勇往直前，努力奋斗，就像风能破浪、帆能航行浩瀚大海一样。
4. “山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。” —— 出自明代徐霞客的《徐霞客游记》。比喻人不必追求外在的高度和深度，而是应该注重内在的修为和品质。
5. “醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。” —— 出自宋代欧阳修的《醉翁亭记》。意为真正的醉翁并不在意饮酒，而在于亲近山水之间的自然美景。
6. “酒壮英雄胆，非常儿女心。” —— 出自明代杨慎的《临江仙·滚滚长江东逝水》。意为酒能激发英雄气概，而非常人所具备的情感。
7. “世间无限丹青手，一片伤心画不成。” —— 出自明代文学家文征明的《木兰花·拟古决绝词柬友》。形容面对悲伤和困境时，即便是最出色的艺术家也无法完成一幅真正动人的画作。
这些经典语录从不同的角度表达了酒文化的价值观、人生态度和审美情趣。它们充满哲理和诗意，对于理解中国酒文化的精神内涵很有启发与指导作用。
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